[Bee Chef] How to make doughnuts / Как сделать пончики [Ханс Овандо]

Aноним · 15 Авг 2021

Вы получите: информационные материалы курса. Содержание курса:

Язык: английский с повышенным голосом
6 часов видео в формате Full HD
Рецепты в формате pdf для скачивания.

Краткое описание курса:

Одна из самых больших просьб наших студентов об онлайн-курсах - это как делать пончики.
В этом увлекательном курсе вы узнаете, как легко и просто сделать пончики.
Вы узнаете, как замешивать различные виды специального теста для приготовления пончиков, также известного как донас. Красный бархат, какао, традиционный, веганский и cronuts.
Вместе с шеф-поваром Еленой Аделл вы познакомитесь с каждым из ее рецептов и научитесь делать пончики из рук одного из лучших кондитеров современности.
Подготовьте все ингредиенты и приступайте к работе, чтобы научиться делать пончики «лучшие пончики / донас».

Виды теста:

Обычные пончики.
Пончики с какао.
Пончики из красного бархата.
Веганские пончики.
Cronut.

Начинки:

Сахарная глазурь.
Лотос, с кремом бискоф и карамелизованной шоколадной глазурью.
Джандуджето, с ганашем джандуджа и глазурью.
Глазурь «Сникерс», соленая карамель и арахисовая джандуйя.
Фисташки, фаршированные фисташковым намелаком, малиновым джемом и фисташковым покрытием из джандуйи.
Тирамису, наполненный кремом маскарпоне, кофейным сиропом и карамелизованной шоколадной глазурью с кофе.
Экзотический, наполненный кокосовым кремом, джемом из манго и маракуйи и глазурью из маракуйи.
Печенье, заправленное карамельным ганашем и шоколадной стружкой.
Лимонный пирог, с лимонным кремом и безе.
Орео с начинкой из ганаша орео и глазурью из белого шоколада.
Шварцвальд, наполненный шоколадным ганашем, вишневым джемом и взбитым ванильным ганашем.
Дарт Вейдер с шоколадным ганашем и какао-штрейсселем.
Красный бархат, со сливочным сыром и малиновым джемом.
Веганский с апельсиновым джемом и глазурью из темного шоколада.
Веганский с бананом и шоколадным ганашем.
Сладкая стружка.
Кронут с соленой карамелью.
Чизкейк Cronut со сливочным сыром и вареньем из черники.